【轉貼】「健康飲食金字塔」建議

看到這篇健康金字塔2002

裡面有兩張圖我把它截下來了(如下)，因為覺得簡單明瞭、好用、大家應該要常常看一眼。







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「健康飲食金字塔」建議：

* 減少進食紅肉，馬鈴薯和經精製的穀類食物如白麵包。
* 每日只進食1至2個次奶及奶品類食物。
* 減少進食飽和脂肪，應由不飽和脂肪如植物油代替。
* 多進食全穀類食物，蔬菜和生果。
* 每日進食維他命補充劑。
* 適量飲用含酒精類飲品。
* 保持理想體重和每日作適量運動。

1.
每天的食譜必須包括五穀、肉類、奶類和纖維質，才叫做均衡飲食。

2.
避免偏吃(偏吃?還是偏食?)，菜譜的編排宜多變化。

3.
多選高纖維食物，如蔬菜、豆類、全糠五穀等。

4.
應以清淡口味為主，過濃、過甜或過鹹皆不適宜。

5.
避免食物添加劑及醃製品。

6.
避免肥膩及含脂肪量大的食物。

7.
烹調應以快煮方式。炆、燉使食物的營養容易消失，煎、炸則含脂肪量高。


**如果原作者認為這圖放在這邊不妥，也請不吝告訴我，不要告我啊。